@inbook{ PLA_HERNÁNDEZ_GIL:77-94,

author = { ANTONIO PLA MARTÍNEZ and ANTONIO FRANCISCO HERNÁNDEZ JEREZ and FERNANDO GIL HERNÁNDEZ } ,

title = { EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ADITIVOS Y CONTAMINANTES PRESENTES EN ALIMENTOS },

booktitle = { TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA },

isbn = { 84-7978-727-9 },

publisher = { Díaz De Santos },

pages = { 77 - 94 },

year = { 2006 },

}